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铜锣烧

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用料  

鸡蛋 3只
糖 30g
黄油 35g
低筋面粉 200g
泡打粉 2g

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋、糖、融化黄油 充分搅拌均匀

  2. 低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，拌匀放置20分钟

  3. 不粘锅无油加热至六成转小火，一勺面糊加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后翻面煎一分钟

  4. 红豆沙：提前浸泡一个晚上，豆水1:2高压锅压熟后撒糖搅拌匀，盖盖继续压一会。

  5. 加红豆沙时，中间多两边少，边缘捏紧，完成！

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铜锣烧相关分类

高压锅 铜锣烧 冰淇淋铜锣烧 红豆铜锣烧 版铜锣烧 紫薯铜锣烧
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该菜谱发布于 2016-04-14 19:03:37
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