zsx阿咩咩
咸奶油蛋糕
7.1
综合评分
54
人做过这道菜
老式的咸奶油蛋糕，最近朋友圈老是被咸奶油刷屏，赶紧的自己也试试。
用料
咸奶油蛋糕的做法
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黄油提前拿出来软化，切成小块
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蛋黄打到发白备用，淡奶油加牛奶盐糖，隔水加热到80度左右，加快速倒入蛋黄里面拌均匀
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把软化的黄油打到蓬松状态，在加入刚煮好的奶黄浆（要冷却到差不多手温，不然加入黄油的话，温度太高会融化的） 分3次加入，让液体更好的和黄油融合在一起，这样打均匀后，咸奶油就制作好啦
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咸奶油可以直接涂戚风蛋糕上面，上面加上杏仁碎
