香煎羊排配百里香烤南瓜

Name: 香煎羊排配百里香烤南瓜
Ingredients: 4片羊排; 100克南瓜; 1根小黄瓜; 10克洋葱; 10毫升意大利黑醋; 10毫升橄榄油; 5毫升菜籽油; 5克百里香; 3克黑胡椒粉; 5克糖; 3克盐

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蕾拉REIRA

鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。

用料

主料
羊排	4片
南瓜	100克
小黄瓜	1根
洋葱	10克
辅料
意大利黑醋	10毫升
橄榄油	10毫升
菜籽油	5毫升
百里香	5克
黑胡椒粉	3克
糖	5克
盐	3克

香煎羊排配百里香烤南瓜的做法

主要材料备齐。
羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟；
煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热；
下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；
烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；
小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖；
搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；
煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；
取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小贴士

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

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该菜谱发布于 2016-04-15 00:51:59

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