意大利面 | 适量 |
香葱 | 2根 |
胡萝卜 | 1/2根 |
芹菜 | 1根 |
红甜椒 | 1/2个 |
美式香肠 | 1根 |
橄榄油 | 2量勺 |
酷克壹佰香草 | 1量勺 |
蒜泥 | 1量勺 |
麦芽醋 | 4量勺 |
樱桃番茄 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
干酪 | 适量 |
准备材料。
准备香草。
香葱、胡萝卜、红甜椒和芹菜稍微切一下,放入料理机中粉碎。
再加入切块的香肠、酷克壹佰香草 继续粉碎。
粉碎好了以后加入2量勺的橄榄油拌匀。
炒锅烧热,放入拌好橄榄油的香肠泥。小火,慢慢煎至颜色变深,至熟。
汤锅里加入水烧开,撒入少许的盐,放入意大利面,煮至滑滑的状态,颜色变白,体积变大。关火。
香肠泥煎好后,加入蒜泥、麦芽醋,加入少许的煮意大利面的汤稀释一下。
继续开火,煮5分钟,搅拌均匀。
意大利面沥干水份,放入香肠泥里拌匀。如果不咸,可以适量的加入盐调味。
装入盘里,摆上樱桃番茄、罗勒叶,干酪擦丝,就可以享用了。
开吃吧
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