牛肉拍松后切成条状，放入盐、料酒、生抽、鸡精腌制十分钟。
洋葱、胡萝卜洗净后切片。
意粉放入沸水中煮10分钟左右，煮至没有粉心为止后捞出。
平底锅中放入棕榈油，烧热后放入牛肉条，翻炒一分钟后放入洋葱、胡萝片继续翻炒，后放入煮好的意粉一同翻炒。在此过程中放入少量生抽、盐和黑胡椒。焖一会后继续翻炒起盘。
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