熊宝饭堂
【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤
0
人做过这道菜
连续几期的小甜品之后，今天《熊宝饭堂》推荐给大家的是一款口味温和的黄豆猪蹄汤，富含胶原蛋白的猪蹄加上黄豆，讲过长时间的文火慢炖，味道温润厚重。这汤特别考验妈妈们的耐心，但是功夫不负有心人，长时间的等待总能等到意想不到的美味哦。
用料
【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤的做法
-
食材准备：猪蹄 黄豆 生姜 盐 料酒 豆腐皮
黄豆提前浸泡12小时
-
清洗干净的猪蹄两个，剁成小块
-
将剁好的小块猪蹄冷水入锅。水开口去掉白沫
-
加入少量料酒
-
加入少量盐，水开后去掉白沫
-
将豆皮切条
-
折成卷
-
打成结
-
生姜切片
-
清锅
-
重新加入冷水
-
焯好的猪蹄冷水入锅，同时加入黄豆、姜片
-
加入少许料酒
-
水开后转小火炖1小时
-
出锅前20分钟，加入豆皮结
-
炖好后，加少许盐
-
小碗盛出
-
撒上少许葱花
-
BINGO!完成
小贴士
这款汤虽然美味，但只推荐6岁以上的大宝宝食用哦
