牛肉丸番茄土豆面
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人做过这道菜
慕飏
春寒料峭，依然很冷，吃一碗香浓的牛肉面，满满的热量，暖暖的胃。
用料
牛肉丸番茄土豆面的做法
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将牛肉馅里放入葱姜、蛋清、花椒粉、少量盐、生抽搅拌均匀。
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做成肉丸
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土豆切成条，泡凉水里
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用开水烫西红柿去皮
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西红柿切小块。准备都做好之后在旁边用多星锅或电饭锅煮面
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锅中倒油烧热炸肉丸，金红色捞出控油待用
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另起锅少量油放入葱姜爆香，入土豆，半熟。入西红柿。锅中加入适量开水
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加入肉丸。
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把八成熟的面条捞出放入肉丸汤里
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可加香菜或葱花点缀。
小贴士
一定要把做汤的准备都做好再煮面，否则面条煮过了。
肉丸要大火入锅小火炸，不用炸太久，因为后面还要煮
肉丸要大火入锅小火炸，不用炸太久，因为后面还要煮
