豆腐青稞仿乳酪蛋糕(电饭锅)

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在宿舍有便携料理机,喜欢打的碎碎的糊糊。懒的时候弄了这个发现真的好吃好吃……外面弄了加青稞面熬成的玫瑰蛋黄奶酱,香香的~

用料  

内酯豆腐 一盒,400g
香蕉 一只
杏仁 一把
鸡蛋 一个
青稞面 200g
蜂蜜 适量
红糖 适量
银耳 炖烂的,适量,其实是因为没有吉利丁片,都是胶质的嘛,没有可以不加。

豆腐青稞仿乳酪蛋糕(电饭锅)的做法  

  1. 银耳炖烂,如果有吉利丁片,就用起来。其实这步可以省略。

  2. 把所有材料用料理机打得很细腻,多来几次,不然会有杏仁渣🌚

  3. 在一个碗里铺一层保鲜膜之类的,可以脱模的都行,把糊状物倒入,再用保鲜膜密封碗口。

  4. 在电饭锅里蒸熟。冷却后倒扣脱模。

    豆腐青稞仿乳酪蛋糕(电饭锅)的做法 步骤4
  5. 在一个小锅里加入一百克牛奶,一个蛋黄,香草精搅匀,可以试试再加自己酿的玫瑰酿,加些青稞粉,熬浓。然后抹在冷却脱模的糕体上,弄点玫瑰点缀下。

    豆腐青稞仿乳酪蛋糕(电饭锅)的做法 步骤5

小贴士

这个是在宿舍脑洞大开弄出来的。哈哈,我也不知道写出来有没有用😂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-16 10:43:29
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