饭团团10
心形费南雪
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学厨这款心形6连模具非常好脱模，不用提前在模具上刷黄油，非常简单方便；虽然费南雪以其长方形形状出名，但是这次一改常规思维，用了这款心形的模具烤制，出炉瞬间心情大好，非常适合春天带出去春游哦，养眼又美味。
用料
心形费南雪的做法
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准备材料：
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黄油切成小块放入不粘小奶锅，小火煮沸；
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煮沸后继续煮1-2分钟，直至闻到焦香，期间注意不断搅拌，防止受热不均，关火，放一边稍微晾凉；
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用手动打蛋器搅打蛋白至出现许多泡沫；
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加入细砂糖，搅拌均匀；
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加入杏仁粉、过筛后的低粉；
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搅拌均匀至无颗粒状；
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倒入温热的黄油；
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搅拌均匀，使面糊均匀的吸收黄油；
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将面糊平均倒入模具内，凭喜好可以在面糊上放点装饰；
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放入预热好的烤箱，160度烤制40分钟左右；
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出炉。
