凉拌三丝
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人做过这道菜
小万管家
这道菜的做法其实很简单，拌拌拌！
豆腐皮、黄瓜等等只要喜欢的都可以拿来凉拌。必不可少的是煎蛋！是这道菜的点睛之笔～鸡蛋煎好后，切成丝，和其他菜一起凉拌，口感超级好！
豆腐皮、黄瓜等等只要喜欢的都可以拿来凉拌。必不可少的是煎蛋！是这道菜的点睛之笔～鸡蛋煎好后，切成丝，和其他菜一起凉拌，口感超级好！
用料
凉拌三丝的做法
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将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮分别切成丝。
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煎好鸡蛋，并切成丝。煎蛋的时候，可以先用葱白爆香，放鸡蛋开始煎后，在上面撒上少许切碎的葱段；之后再翻一面煎。这样煎出来的鸡蛋特别香，口感也很棒！
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锅中烧水，豆腐皮焯水；胡萝卜稍微炒一下（这样有利于人体吸收胡萝卜的营养）。
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将豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、煎蛋放到一个容器里，倒入少许生抽、醋、一滴蚝油（蚝油不能放太多，会咸），搅拌均匀。装盘，撒上白芝麻装饰～这道菜就完成啦！
