抹茶红豆麻糬玛芬（原创）

Name: 抹茶红豆麻糬玛芬 （原创）
Ingredients: ＃干性材料; 150g水磨糯米粉 （gelatinous rice flour）; 20g木薯粉（tapioca starch/flour); 5g抹茶粉 （matcha powder); 我用的是甜菊糖（stevia）3g, 1g甜菊糖甜度等于2tsp细砂糖，然后这个甜度对我来说刚刚好我口味很淡平时做饭什么调味料都不放的那种，所以大家自行调节吧。。。）糖 （sugar）; 一点点海盐 （sea salt）; 1.5 tsp泡打粉 （baking powder); ＃湿性材料; 200ml杏仁奶／豆奶／牛奶 （自行选择）; 30ml植物油 （我用的是avocado oil比较健康，当然你要是想要香一点也可以用黄油，不过会摄入很多饱和脂肪酸哦）; 2个 中等大小（约50g一个）鸡蛋; ＃内馅; 约80g (这里说的是红豆馅的重量而不是干红豆啊，干红豆重量大概是红豆馅的1/2）红豆馅（想要自己做的话一搜就有很多菜谱，有油的无油的，过滤的不过滤的，任君选择；懒的话也可以买外面的，不过会很甜）

7 人做过这道菜

LittleMouse

几个星期之前在一家日式小餐馆吃到了无馅的抹茶麻糬玛芬，回来之后心心念念要复刻出来，但是都找不到方子，于是只能自己综合了好多好多方子做出了这个原创的方子～
玛芬的外形藏着一颗麻糬的心，表皮一点点脆咬下去之后是软软糯糯的，再搭配上红豆馅，真的是小确幸的feel~
第一次写菜谱，希望大家喜欢，还请多多指教～
（方子大概能做出20个迷你尺寸的玛芬）

用料

＃干性材料
水磨糯米粉（gelatinous rice flour）	150g
木薯粉（tapioca starch/flour)	20g
抹茶粉（matcha powder)	5g
糖（sugar）	我用的是甜菊糖（stevia）3g, 1g甜菊糖甜度等于2tsp细砂糖，然后这个甜度对我来说刚刚好我口味很淡平时做饭什么调味料都不放的那种，所以大家自行调节吧。。。）
海盐（sea salt）	一点点
泡打粉（baking powder)	1.5 tsp
＃湿性材料
杏仁奶／豆奶／牛奶（自行选择）	200ml
植物油（我用的是avocado oil比较健康，当然你要是想要香一点也可以用黄油，不过会摄入很多饱和脂肪酸哦）	30ml
鸡蛋	2个中等大小（约50g一个）
＃内馅
红豆馅（想要自己做的话一搜就有很多菜谱，有油的无油的，过滤的不过滤的，任君选择；懒的话也可以买外面的，不过会很甜）	约80g (这里说的是红豆馅的重量而不是干红豆啊，干红豆重量大概是红豆馅的1/2）