意大利蝴蝶面

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原本想做意大利肉酱面,发现没有番茄和意大利面酱,于是突发奇想,做成黑胡椒意大利面。

用料  

胡萝卜 半根
猪肉 适量
白洋葱 一片
大蒜 2瓣
橄榄油 适量
蘑菇 适量

意大利蝴蝶面的做法  

  1. 将水烧开,放一小勺盐,一勺橄榄油。将蝴蝶面倒入烧开的水中,大概煮10分钟。

  2. 面煮的差不多的时候,开始炒配料。将锅烧热,倒入适量橄榄油,并将白洋葱和大蒜倒入锅中。(ps:最好用小火,不然洋葱和大蒜很容易焦。所有配料最好都切成丁)

  3. 将肉末、蘑菇丁和胡萝卜丁倒入锅中,用小火炒。

  4. 用手捏一小撮盐巴撒入锅中,并将烧好的蝴蝶面拿出来沥干放到锅中一起炒。

  5. 倒入点黑胡椒酱,翻炒几下,撒上点研磨黑胡椒即可出锅。

 
该菜谱发布于 2016-04-16 14:00:55
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意大利蝴蝶面的答疑

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