红豆用水泡3小时以上,洗干净放高压锅,加水煮,煮至软烂并且没什么水了的状态,再搅拌成红豆沙,放糖拌匀。
黑芝麻洗干净沥干,放到料理机,稍微打碎后倒入红豆沙拌匀(这一步骤主要是让黑芝麻裂开,炒了更有味儿,没有料理机的同学省略这一步也没关系)。
不粘锅放油,油热了以后倒入红豆芝麻馅,一开始像图片这样,看起来是流体状态。
不断翻炒,边炒边观察,炒到能出锅的时候红豆芝麻馅是比较干的不会再粘着锅炒了,并且可以成型就o啦,好好吃~~
上传你做的红豆芝麻馅