



先烧一壶开水,烧水的时候,把要用的东西准备好,一定要用一个稍大一些的盆和面,一双筷子
水开后立马开始和面,一手拿筷子,一手水壶,边加水边用筷子搅动,水要一点点加,直到看不到干面粉为止。这个时候的面粉已经变成一团一团的了,不用管它,找个盖子盖上,醒20分钟。
二十分钟后,案板上抹油,手上也要抹上油,把面盆里的面转移到案板上,揉成一个表面光滑的面团。
擀面杖上抹油,把面团擀成一3毫米左右的面片,抹油,撒盐,撒五香粉,从一头卷起,卷好后分成大小均匀的饼坯。
平底锅加热 ,饼坯擀成半公分厚度的大饼,锅里放适量油,放饼,盖锅盖,中小火,每面两分钟,出锅!