羊腿肉洗干净,切几大块放进砂锅,大火逼出血沫,用勺子撇干净
放半瓶盖黄酒,放生姜,可能还会有沫子,再撇撇干净,盖盖,改小火。
白萝卜削皮切块,黑木耳泡发待用
小火大概一个小时,将大块肉捞出来,切片,同萝卜木耳一同回锅,继续小火炖一个小时。开锅加盐调味,按个人口味撒蒜苗和香菜。
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