清汤羊肉

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简单,清爽,滋补。很多人觉得羊肉上火,其实羊肉是温性的,适合一年四季吃哒!

用料  

羊腿肉 两斤
白萝卜 一根
黑木耳 适量
生姜 三五片
黄酒 半瓶盖

清汤羊肉的做法  

  1. 羊腿肉洗干净,切几大块放进砂锅,大火逼出血沫,用勺子撇干净

    清汤羊肉的做法 步骤1
  2. 放半瓶盖黄酒,放生姜,可能还会有沫子,再撇撇干净,盖盖,改小火。

  3. 白萝卜削皮切块,黑木耳泡发待用

  4. 小火大概一个小时,将大块肉捞出来,切片,同萝卜木耳一同回锅,继续小火炖一个小时。开锅加盐调味,按个人口味撒蒜苗和香菜。

    清汤羊肉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-04-16 17:18:48
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