_莎
家庭版足料糯米鸡
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人做过这道菜
这个配方我没写量
因为我妈随意抓得😂😂
大家看着自己的量来尝试
大家可以自行加料，平常我们还会加元贝，小菜什么的
想要辣椒也可以加点试试
因为我妈随意抓得😂😂
大家看着自己的量来尝试
大家可以自行加料，平常我们还会加元贝，小菜什么的
想要辣椒也可以加点试试
用料
家庭版足料糯米鸡的做法
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糯米要浸泡半天，泡软待用
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荷叶买回来是硬的，所以在做糯米鸡之前需要煮水煮一煮，煮软的荷叶待用，一般大火煮15分钟就差不多。
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鸡翅提前半天腌制好，这个鸡翅可以烤熟可以蒸熟，自己喜欢就行。
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腊肉切丝，我们没有用熟的腊肉做糯米鸡，因为用熟的糯米鸡做好之后如果再蒸来吃，口味上感觉没有用生腊肉做的好吃。个人喜好，自行选择。
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荷叶煮软之后，拿其中一张荷叶，放上泡好的糯米，蒸20分钟，糯米就能蒸熟，备用了。蒸的时候，最好洒点水。如果是用电饭锅煮的，可以不用洒水。
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焗好的鸡翅切开两半，这样糯米鸡不会太大
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这是完全蒸熟的糯米，可以准备包了
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荷叶裁剪成三角形
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放一些糯米，放上两块鸡翅，一些腊肉
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再放一些米饭在上面盖好
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如图先往里卷好
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再把左右两边的荷叶折好到中间，语言匮乏，都不知道怎么表达了😂
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成这个样子之后，在卷起来
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卷起来
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用绳子捆好就完成了！做好之后可以直接放冰箱储存，吃之前蒸10-15分钟就可以吃啦！
小贴士
荷叶一般菜市场能买到。
建议放点元贝，喜欢整个的可以放整个，超好吃。
建议放点元贝，喜欢整个的可以放整个，超好吃。
