银耳先在水里发好,这种大概泡20分钟就可以了。
发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵。
将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。
将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟,关火。水量不要太多了,这是银耳汤稠的关键。
高压锅汽消了后,打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
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