阿胶糕(东阿阿胶)

2 人做过这道菜
自己熬的,材料放心,跟大家分享一下!

用料  

东阿阿胶(铁盒) 250g
大枣
枸杞
桂圆肉(手剥)
黑芝麻
冰糖 300g
核桃仁
绍兴黄酒 500ml

阿胶糕(东阿阿胶)的做法  

  1. 弄碎,也可以打粉

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤1
  2. 黄酒泡了两天一宿

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤2
  3. 冰糖,泡好的阿胶一起下锅

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤3
  4. 好锅很重要,用的特百惠经典炒锅!小火慢做!

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤4
  5. 特百惠盒,盒底抹了一点儿香油,后面会发现这个很有用!

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤5
  6. 压紧抹平,盖盖儿,密封,冷藏!

    阿胶糕(东阿阿胶)的做法 步骤6

小贴士

1⃣️黑芝麻最后放2⃣️冰糖根据个人口味来,甜点好吃,盖住绿皮的微臭味3⃣️一定要买东阿的阿胶 贵是贵 但是真好4⃣️阿胶块拆包时候千万别碰水,会粘,比较不便宜,小心点好!
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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-16 21:51:51
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