自制酱汁

准备所有食材备用。

番茄洗干净，整个放入锅，加入水中煮1分钟，过下冷水，抛开皮切丁，洋葱洗干净切丁，蒜头也切丁备用

猪肉或牛肉剁成肉末碎，炒锅中倒入少许橄榄油，热蒜头丁，把洋葱丁放入炒，再肉末放入炒熟，加入少许黑胡椒粉，盐或酱油调味，备用
炒锅中再倒入适量油，油热开，把番茄丁倒入炒，加入适量糖，一点点盐调味，炒熟有汁即可（一边炒一边用铲子压下番茄丁），再把炒好的肉末碎，一起拌匀。

如果想要更方便，有料理机，可以把番茄丁放入料理机稍微打成泥状。

如果炒番茄时不加糖要加蜂蜜的，需要最后成品做好冷却再加入。