泰式炒面 Pad Thai
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人做过这道菜
朱子颖June
泰国阿姨Ratree 教的正宗泰式炒面做法
用料
| 泰国河粉 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 萝卜干 | 一大勺 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 虾 | 5只 |
| 豆腐干 | 1块 |
| 蒜 | 3棵 |
| 花生碎 | 一大勺 |
| 鱼露 | 一小勺 |
| 酸豆角汁或米醋 | 一大勺 |
| 辣椒粉 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
泰式炒面 Pad Thai的做法
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先起油锅，加入大蒜，加入虾仁，炒出红色，盛出待用
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虾仁的油中炒豆腐
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加入萝卜干翻炒
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加入河粉 翻炒 ，如果有点干可以加一点水
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加入鱼露，酸豆角汁，鸡精，糖，辣椒粉
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把面拨到一边，加少许油，打蛋，翻炒。
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加入花生碎
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加入韭菜和豆芽，翻炒
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最后加入虾仁，盛盘
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盛盘后加一点韭菜，豆芽，一勺花生碎，一勺辣椒粉装饰。挤上一小片柠檬。
