MrsBoom
红豆醪糟牛奶蛋羹（自创）
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人做过这道菜
特别喜欢牛奶蒸蛋，但是减肥的人不想吃糖，对于醪糟鸡蛋牛奶我也是爱不释手，自己酿了醪糟一直没吃完，自己又做了太多的蜜红豆，所以自己就琢磨了这个新产品，二结合
用料
红豆醪糟牛奶蛋羹（自创）的做法
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牛奶倒入奶锅，加三勺醪糟（根据自己的喜爱可以调整醪糟的量，少米多酒）加入少量碱面或者小苏打（是为了中和酒酿的酸），加热，不用煮开，醪糟和牛奶充分混合了就好（喜欢甜的可以加糖，我是木有加）
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两个鸡蛋打散，（一个鸡蛋也是可以的哦，看自己喜欢吧）
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待牛奶醪糟混合物到达体温，将鸡蛋与牛奶醪糟充分混合
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想达到细腻效果的可以过筛将溶液倒入碗中（我比较懒又爱吃醪糟，过完筛醪糟米就没了所以我一般都不过筛），将一大把蜜豆撒去入碗中（因为我很喜欢红豆，你可以用葡萄干等代替）用保鲜膜盖住，在保鲜膜上扎几个孔
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待水开，蒸10中，就ok啦
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最后在表面加上自己喜欢的蜜豆，葡萄干，花生仁，芝麻等等，就可以开吃啦，浓浓的奶香味中夹带着红豆和米酒香味，做早餐好极了
