楼鲲鲲
马蹄薏米水
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
之前测了下体质，果然不出所料，湿热体质...
现在天气也一天天热了起来，得去去湿气了。
薏米，去湿首选。可我一直不太喜欢薏米水的味道。
某天，和小姐妹去了一家新加坡餐厅，试了下推荐的饮品，马蹄薏米柠檬水。
一喝难忘，回家果断来复制。
试了几次，终于调出自己满意的味道。
赶紧写下方子，拿去，不谢，哈哈~
现在天气也一天天热了起来，得去去湿气了。
薏米，去湿首选。可我一直不太喜欢薏米水的味道。
某天，和小姐妹去了一家新加坡餐厅，试了下推荐的饮品，马蹄薏米柠檬水。
一喝难忘，回家果断来复制。
试了几次，终于调出自己满意的味道。
赶紧写下方子，拿去，不谢，哈哈~
用料
马蹄薏米水的做法
-
薏米淘洗之后，浸泡3小时以上。
-
马蹄去皮洗净，切成小丁备用。
-
将薏米与马蹄放至砂锅中，倒入清水，开大火至水沸。
-
水沸后，撇去浮沫。转小火，炖1个小时。
-
还剩10分钟的时候加入冰糖。黄冰糖更好，去火。
小贴士
热饮冷饮均可，冷饮时，可放一片柠檬，味道更好。但柠檬不要泡的太久，免得喧宾夺主抢了原先清甜的味道。
