蔓越梅饼干
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人做过这道菜
Q俏
纯正的黄油蔓越梅，可能因为自己动手的，口感也要比外面买的好吃很多，带去给同事吃也说棒棒哒……
用料
蔓越梅饼干的做法
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准备好材料。
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黄油切小块室内软化，如果室内不容易就隔热融，加入糖粉搅拌均匀，不要打发（特别提醒隔热黄油时间不要太长）
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加入鸡蛋搅拌均有后（温度不能太热，否则鸡蛋成蛋花了），再加入蔓越梅干。
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筛入低筋面粉
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搅拌均后成为面团，用手揉成15cm左右的长方形（避免揉时面粉团粘手，可以用油纸板包着做成形状，做的时候得出来的经验……非常好用）放入冰箱冷冻室冻硬后切成0.7左右的片放入烤盘（垫层油纸），放入预热烤箱中165度，上下烤30分钟左右即可。
