登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

5 人做过这道菜
收藏
CCR-的厨房  CCR-
不收腰的纸杯蛋糕方子
不裂的蛋糕
口感湿润组织细腻

用料  

鸡蛋 3个
糖 35g
面粉 45g
玉米油 32g
牛奶 35g
可可粉 10g

巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 分蛋

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加入除糖和蛋白的所有材料

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 混合均匀，可以加入香草精不加也可以

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白粗泡加糖

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 泡泡变细加糖

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 湿性发泡加糖

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 干性发泡加糖

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 先加入一勺蛋白

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 加入全部蛋白

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 倒入模具

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 150度30分钟

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤11

小贴士

混合手法翻拌
不要烤太久会很干，这个方子打发到干发也可以做蛋糕卷，也可以做纸杯

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的巧克力纸杯蛋糕

 

巧克力纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 巧克力纸杯蛋糕 爆浆巧克力纸杯蛋糕 纸杯蛋糕 宝宝纸杯蛋糕 草莓纸杯蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-17 15:18:51
119 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者CCR-的其他菜谱

免揉汉堡胚

免揉汉堡胚

CCR-      45 做过
巧克力酱（浓稠版）

巧克力酱（浓稠版）

CCR-      10 做过
原味冰淇淋（无淡奶油）

原味冰淇淋（无淡奶油）

CCR-      15 做过
香酥黄油曲奇

香酥黄油曲奇

CCR-      11 做过
蓝莓酱

蓝莓酱

CCR-      2 做过
巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

CCR-      4 做过
榴莲冻酱

榴莲冻酱

CCR-      2 做过
白巧克力熔岩

白巧克力熔岩

CCR-      1 做过

巧克力纸杯蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负