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粉蒸鳝鱼
粉蒸鳝鱼
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香娘娘
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
用料
鳝鱼
500g
白米粉
一小碗
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
蒜末、姜末
适量
十三香
适量
猪油或色拉油
适量
香醋
适量
粉蒸鳝鱼的做法
我家用的白米粉，先用小火炒香，加少量水拌匀备用
鳝鱼切片，加盐、料酒、姜末蒜末、蚝油、十三香、猪油腌制
加米粉拌匀腌制20分钟，上锅蒸20分钟，出锅加香醋即可
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-04-17 17:38:41
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