粉蒸鳝鱼

2 人做过这道菜
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
  鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
  鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

用料  

鳝鱼 500g
白米粉 一小碗
适量
料酒 适量
蚝油 适量
蒜末、姜末 适量
十三香 适量
猪油或色拉油 适量
香醋 适量

粉蒸鳝鱼的做法  

  1. 我家用的白米粉,先用小火炒香,加少量水拌匀备用

    粉蒸鳝鱼的做法 步骤1
  2. 鳝鱼切片,加盐、料酒、姜末蒜末、蚝油、十三香、猪油腌制

    粉蒸鳝鱼的做法 步骤2
  3. 加米粉拌匀腌制20分钟,上锅蒸20分钟,出锅加香醋即可

    粉蒸鳝鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-04-17 17:38:41
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粉蒸鳝鱼的答疑

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