珍珠鸡汤(高压锅版)

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鲜美滋补,特别适合英国漫长的冬季。
英国各大超市都可以找到这种Guinea fowl,有人叫它珍珠鸡,山鸡等等,只有它可以媲美国内的草鸡。
懒人高压锅版做法超级简单。
(扁尖是从国内带的,还没有在英国看到过有卖。。。)

用料  

1只(1kg左右)
扁尖 ~10根
木耳 适量
适量
适量
料酒 适量
适量
适量

珍珠鸡汤(高压锅版)的做法  

  1. 高压锅内放入清洗干净的整鸡,葱,姜,扁尖,木耳,料酒,加水至水面略低于鸡

    珍珠鸡汤(高压锅版)的做法 步骤1
  2. 高压锅上气后,中火炖大约半个小时(如果喜欢酥烂的口感可以多加些时间),关火

  3. 等高压锅完全放气后,开盖,根据口味加适量盐

 

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该菜谱发布于 2016-04-17 20:25:39
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