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祖传烧饼

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也许含有以后的厨房  也许含有以后
平等烧饼     在这的烧饼有一个特点      外焦里嫩      如果在配点卤肉      那简直就是鲜香酥脆     下面就让我们来一起看看，它的做法

用料  

面粉，<特一粉> 500g
泡打粉 5g
食用碱 5g
水 适量
清油 10g
食用盐 7g
八角粉 5g
大豆油 10

祖传烧饼的做法  

  1. 先和一小团发面 <稍软一点>    等完全发开有点酸味儿了以后         

  2. 在面粉里加入泡打粉和食用碱搅拌均匀后在再加入水温在70度左右的清水在把面和成面团<把面和的，和包饺子的面一样硬>   切记不要和的太软

  3. 把面杆开中间放一点，发面     揉成面团如图

    祖传烧饼的做法 步骤3

  4. 然后把面擀成中间薄外边厚    如图

    祖传烧饼的做法 步骤4

  5. 然后放入铁板上花

    祖传烧饼的做法 步骤5

  6. 放在，火里烤焦即可

    祖传烧饼的做法 步骤6

上传你做的祖传烧饼

 
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该菜谱发布于 2016-04-17 21:52:50
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