日式牛排饭

4 人做过这道菜

用料  

牛排 一块
洋葱 一个
清酒 适量
日式酱油 适量
味啉 适量
大蒜 一瓣
葱白 适量

日式牛排饭的做法  

  1. 牛肉从包装中拿出,放置在通风烧烤架上移入冰箱熟成1-2天

  2. 煎牛排前2小时拿出牛排回温

  3. 平底锅加入食用油,加热至轻微冒烟,牛排上均匀撒上食用盐,放入平底锅

  4. 10-15秒翻一次面,直至牛排两次形成棕色外壳

  5. 加热6-7分钟,牛排盛出,放入盘中休息5-8分钟

  6. 蒜头、洋葱用细擦板擦成泥状

  7. 煎牛排的锅中放入青酒、味啉、日式酱油、蒜头洋葱泥、一小块黄油及少许黑胡椒加热。

  8. 牛排切片,葱白切丝,碗中盛好米饭,摆上牛排,蔬菜及葱丝,最后将酱汁浇到米饭上即可

    日式牛排饭的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-18 04:39:53
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