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腌黄瓜

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吃饭睡觉不胖胖1的厨房  吃饭睡觉不胖胖1

用料  

黄瓜10斤，尖椒半斤，盐1斤
大蒜半斤，姜半斤，白糖1斤
白酒0.4斤，酱油3斤半，油0.4斤，
味精0.2斤（可不加）

腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切条，加盐，放一晚上，排掉水分。

    腌黄瓜的做法 步骤1

  2. 辣椒，姜，蒜，切好，备用

    腌黄瓜的做法 步骤2

  3. 酱油加糖放入锅中煮开，凉透，倒入黄瓜，姜，蒜，辣椒。锅中放油加花椒爆香，凉透，浇在黄瓜上，再加入白酒密封

    腌黄瓜的做法 步骤3

  4. 成品图，俩三天就可以吃了。

    腌黄瓜的做法 步骤4

小贴士

温馨提示，有厨友反映稍咸或是酒味重，那可以酌情处理，减少盐和酒的用量，一次少做点。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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我爱吃的的封面
我爱吃的
 小吃.腌制的封面
小吃.腌制
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各种酱腌泡菜
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该菜谱发布于 2016-04-18 06:31:53
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