葱香花卷

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非常简单版本的花卷,好做好吃

用料  

面粉 500g
酵母粉 5g
香葱 两根
10g
1g
五香粉 2g

葱香花卷的做法  

  1. 面粉放入盆中,加入酵母粉,添加温水和面,揉光滑放在盆里发酵。我一般除了夏天,都是前天晚上睡前和面。

  2. 第二天早上或者上午,面就发了很饱满,有很多孔,建议面和的稍微软点。

  3. 揉面,光滑后擀开,尽可能薄一些,然后加入油,盐,五香粉,将面饼卷起来,卷成卷,将卷从中间划开,然后切成8cm长的节,用筷子卷起来,尽量将面往长的拽,这样花卷层数会多一些。

  4. 做好之后放在室温二次醒发15-20分钟,大火蒸5分钟,调中小火蒸20分钟就好了

    葱香花卷的做法 步骤4
  5. 蒸好后立即拿出

    葱香花卷的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-18 10:39:16
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