果珍煮开
鸡蛋黄两个打入容器中
将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中,一边倒,一边搅拌好
冷却后,倒入淡奶油和少许白糖调味
搅拌好,放冰箱冷冻一个小时后,放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟。
做手指饼,蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。
蛋黄搅拌散开,将蛋白和蛋黄分两次搅拌好,要自下而上搅拌均匀。
再加入过筛好的面粉自下而上搅拌均匀
用圆口花嘴装入挤花袋,挤成手指形状,上面撒糖粉,然后预热烤箱,烤箱175度预热好后,撒一层糖粉,烤箱175度20分钟左右上色即可。
将模具底部放一层冰淇淋再放手指饼
再放冰淇淋,最后放一层手指饼,放冰箱冷冻至硬取出。
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