鳳梨果醬

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鳳梨頭比較甜直接嗑掉,鳳梨尾酸拿它來料理,夏天到了可以冰鎮泡飲料來喝。

用料  

金鑽鳳梨 一顆
檸檬 一顆
冰糖 70-90克
香草莢 半根
肉桂粉 1/8匙

鳳梨果醬的做法  

  1. 把鳳梨去心 果肉切碎,加冰糖跟檸檬汁,中小火熬煮至少半小時

    鳳梨果醬的做法 步骤1
  2. 果肉纖維會慢慢變透明,煮到濃稠狀態放涼,如果想拿來塗麵包增加風味,可以煮的時候加半根香草莢跟1/8小匙肉桂粉。

    鳳梨果醬的做法 步骤2
  3. 入玻璃罐冷藏要鎖緊瓶口,倒扣瓶罐預防空氣跑進去。

    鳳梨果醬的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-04-18 15:36:10
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