鲶鱼剁块洗净控干水备用
准备各种配料,姜切片,泡椒和红椒切小段
千张切丝,莴苣切小滚刀块儿
锅中入适量油,放入花椒小火煸香,再放入泡椒、尖椒,最后放入姜片炒香
放鱼煸炒,等鱼肉变色倒入水煮,1勺小麦酱,1锅铲半生抽,半锅铲醋,一点老抽,盖锅盖煮
水开后大约煮10分钟左右倒入莴苣,等快熟了最后下入千张丝
起锅时撒了点黑胡椒粉,开动!
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