我比较喜欢烂一点的,一唆皮就下来了~吃起来省力~我的做法:爪爪去指甲洗净,下放了姜片的滚水焯3分钟,捞起再洗净。
热锅~适量油,下姜片爆香,再加入你喜欢的辣椒酱爆香,倒入鸡爪、生抽、老抽、干辣椒、适量料酒和一碗水,再翻炒一下
3、把所有东西倒入高压锅按“鸡肉”键(刚好电高压锅有这个键,感觉时间并不久,大约半个小时的样子)~(不喜欢太烂的也可以多加点水,大火烧开,改中火慢慢烧干收水)
4、从高压锅倒入炒锅,再大火收干水~起锅~完美~⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
上传你做的姜辣鸡爪