姜辣鸡爪

9 人做过这道菜
姜辣~这个主题~深受大湖南人民喜爱~姜辣鸡爪、姜辣蛇、姜辣蟹~简单易学~而且失误率低~是居家必备好零食~特别是如果你最后一步收汁不收得太干~下一碗过水面~用姜辣汤汁一拌~完美~

用料  

鸡爪 1斤
生姜 一块
干红辣椒 一把
辣椒酱 两勺
生抽 少许
老抽 少许
料酒 适量

姜辣鸡爪的做法  

  1. 我比较喜欢烂一点的,一唆皮就下来了~吃起来省力~我的做法:爪爪去指甲洗净,下放了姜片的滚水焯3分钟,捞起再洗净。

  2. 热锅~适量油,下姜片爆香,再加入你喜欢的辣椒酱爆香,倒入鸡爪、生抽、老抽、干辣椒、适量料酒和一碗水,再翻炒一下

  3. 3、把所有东西倒入高压锅按“鸡肉”键(刚好电高压锅有这个键,感觉时间并不久,大约半个小时的样子)~(不喜欢太烂的也可以多加点水,大火烧开,改中火慢慢烧干收水)

  4. 4、从高压锅倒入炒锅,再大火收干水~起锅~完美~⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧

    姜辣鸡爪的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃面条的~可以不要把汤汁收的太干~下一碗过水面,拌上姜辣汤汁~超满足的~

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2016-04-18 17:09:39
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