韩式栗蓉蛋黄月饼(无转化糖浆)

完全软化的黄油，白砂糖，炼乳，鸡蛋，搅拌均匀。

低筋面粉和杏仁粉过筛一起搅拌，直到看不到粉为止，

做好的月饼皮包好放冰箱里静止一个小时

这时候可以炒点坚果碎，我没有放月饼里面，此步骤可以省略

栗蓉一个27克左右分好最好不要超过30克

冰箱里拿出来的月饼皮一个20克做好

拿一个咸鸭蛋黄放进栗蓉包好

然后用月饼皮把刚才的栗蓉馅包好

拿起50克月饼磨具成型，最好磨具里面和磨具上撒点粉，防粘

180度预热10分钟，放进去烤5分钟，拿出来刷蛋液，再烤15分钟左右。