便当装饰菜

2 人做过这道菜
在吉井忍的《四季便当》上看到过,还有很多日式的便当里都出现过
现在自己做便当的话如果有莲藕都会切成这样,可能会有人问做成这样有意义吗?没意义,就是喜欢而已。
拍了视频放在B站http://www.bilibili.com/video/av4405502/
如果去看的话请坚持看完,视频不长,结尾有彩蛋T。T

用料  

便当装饰菜的做法  

  1. 莲藕洗净切片

    便当装饰菜的做法 步骤1
  2. 用小刀先切出大致的轮廓,切的时候不要太用力,也不要切的太往里,容易裂开

    便当装饰菜的做法 步骤2
  3. 切出轮廓后开始修饰

    便当装饰菜的做法 步骤3
  4. 切好花样后可以水煮,或煎熟。切下的边角料可以和其他菜一起炒

    便当装饰菜的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

便当装饰菜相关分类

该菜谱发布于 2016-04-18 21:52:55
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便当装饰菜的答疑

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