首先面粉加泡打粉、盐、糖过筛,加入冷藏的切了小块的黄油搓匀,
将鸡蛋打匀,混合牛奶搅拌均匀,
加入面粉翻拌成团,留少许牛奶蛋液上色用,加入蔓越莓干,随意揉两下就好。将面团轻轻压扁成大约2cm厚的圆饼,撒上少许面粉防粘,用饼干模具将面团切成小圆饼,
放入烤盘,刷上牛奶蛋液,
烤箱预热至220度,送入烤箱中层,烤15--20分钟,
表面上色即可出炉,稍冷却一下,用刀一切两,
这是自制的凝脂奶油 具体做法会另外发帖子
自制草莓酱
涂抹上自制的草莓酱和凝脂奶油,就可以品尝啦,
一口下去,满满的草莓香味混合着凉凉的凝脂奶油,好好吃啊!
上传你做的草莓凝脂奶油司康