鸡蛋 | 2个 |
肉末/香肠/榨菜/你家有啥 | 可有可没有 |
盐、酱油 |
打两个鸡蛋,放一小勺盐,一小勺鸡精(可有可没有)
蛋液搅匀(一定要搅匀,这一步不能懒),慢慢加入同体积的水。继续搅。这时候搅动要缓和点,尽量避免起太多泡
搅匀后的蛋液,撇去泡沫(有也没关系,我知道你们不会嫌弃),放入微波炉,中火到大火(不要最大)转1分半。然后拿出来看看,中间戳下去不流蛋液了,就是好了。如果没好,再转个半分钟。火候自己掌握,只要不烧焦,我知道你们也都不会嫌弃
切点香肠啊榨菜啊培根啊虾仁啊,随便啥的,放上去,撒点香油酱油,就可以吃了。如果你很讲究,要用肉末,那就把肉末用酱油和白胡椒腌一腌,下油锅煸炒熟,然后倒上去。把这个蛋想象成豆腐脑,什么都可以加。讲真,榨菜和老干妈是我的最爱。
别忘了煮饭和开电脑。下饭下美剧。