圣彼得堡面包

将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入鸡蛋、水和成团，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段（即能拉出不易破的薄膜），将和好的面团拢成圆形，盖保鲜膜室温醒发一小时。

将松弛好的面团分成8等份，搓圆盖保鲜膜醒发15分钟。取一份面团均匀分成三份，分别擀开，卷成圆柱形，再搓成中间粗，两边细的长条，注意面团的长短要一样，用编辫子的手法整形。

所有面团整形完放烤箱里进行最后发酵，没有发酵功能的可以在烤箱里放一盘热水，发至2倍大。

将发好的面团和水取出，烤箱180度上下火预热。面包表面刷上蛋液，撒上葡萄干、巧克力豆、核桃碎，挤上墨西哥面糊，再撒上杏仁片作最后装饰。

将装饰好的面包放入预热好的烤箱中层，烤制15分钟，出炉放至微温即可食用。