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苦笋鸭汤

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zizi-999的厨房  zizi-999
春季到了 最喜欢这种清润 不油腻 的滋补汤了
苦笋去火 和老鸭炖在一起味道实在鲜美 好喝的吞掉舌头

用料  

老鸭 半只
苦竹笋 500g
老姜 一块
花椒 适量

苦笋鸭汤的做法  

  1. 鸭子冷水淘洗血水 然后冷水入锅煮到开 把鸭肉捞出 冲洗干净 放入炖锅

  2. 加入老姜花椒 大火炖煮30分钟 关小火 炖煮2个小时 （不是老鸭 炖1个半小时） 出锅前30分钟 加入苦笋 放适量盐调味 就是味道非常鲜美的苦笋鸭汤了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-04-19 12:34:23
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