7月+宝宝辅食:芦笋龙利鱼米糊糊【宝宝辅食篇】

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6个半月时,我家二宝就开荤了,主食仍然是米粉,米粉里除了水果、蔬菜外还添加些鱼、肉、蛋和豆类。而且做法也与刚开始按加辅食时不同了。我会不断更新

用料  

大米 30g
龙利鱼 70g
芦笋 30g
热水 700ml

7月+宝宝辅食:芦笋龙利鱼米糊糊【宝宝辅食篇】的做法  

  1. 大米洗净,用热水浸泡2小时以上,方便打浆。

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  2. 龙利鱼煮至5成熟,捞出待用。

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  3. 芦笋洗净切段。

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  4. 泡好的米浆用料理棒或料理机打成米浆。

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  5. 米浆过筛

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  6. 过筛的米浆和芦笋、鱼肉一起打浆。

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  7. 打好的浆用小火熬,边熬边搅拌,大概2-3分钟。

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小贴士

刚加辅食的时候我是把菜菜和米一起打碎过筛后熬制。喂了10天左右开始把米先打浆,然后再用米浆打菜糊糊。主要是因为这样可以保存菜和水果中的纤维,不被筛掉,有利于排便。
如果来不及泡2个小时,可以多用点米,因为这样会影响大米的出浆率。还有个小窍门就是把米洗好后放入冷冻室半小时再打浆,这样大米的结构被低温破坏也会增加出浆率。
如果大米泡的好出渣很少的。如果用破壁机打的很碎也可以不过筛,过筛的原因是米渣颗粒太大不好熬软。
 

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该菜谱发布于 2016-04-19 12:50:55
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