你看起来好温暖——红豆年糕汤
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人做过这道菜
DDDDD白黎
嗨，小伙伴们，这是我第一次写食谱，小紧张，平常就很爱好吃吃喝喝，经验不足，还希望大家可以多多指教啦。
昨天下了一天的雨，今天呢，又是谷雨节气，湿冷的天气，让我想起来温暖的红豆和绵软的年糕。
这种做法，在日本料理店比较常见，不过日料店的年糕，是碳烤年糕，而家里的条件有限，所以还是煎来的方便。
昨天下了一天的雨，今天呢，又是谷雨节气，湿冷的天气，让我想起来温暖的红豆和绵软的年糕。
这种做法，在日本料理店比较常见，不过日料店的年糕，是碳烤年糕，而家里的条件有限，所以还是煎来的方便。
用料
你看起来好温暖——红豆年糕汤的做法
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红豆提前用冷水浸泡，隔夜浸泡最好，如果没时间的话，至少两小时比较好
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把红豆放入压力锅中，加适量的水（不喜欢太稀的，就不要加太多水了）
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压力锅上气儿之后，上阀儿，20分钟之后，红豆就软烂了。
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那么等待的20分钟，我们就可以来烙糯米饼了。取适量糯米粉，加入适量冷水，记住一定要冷水，要不然会非常的粘手的。用筷子搅拌成如图状，再用手捏成光滑状。
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开小火，在锅内刷一层薄薄的油，我将一个面团分成了四个小面团，可以按照个人的喜好，来分割糯米团的大小。
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小火煎至金黄色出锅，一定要小火煎哦~
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撒点糖，单独吃，也是个很不错的选择哦~
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此时，红豆也差不多了，压力锅一定要晾凉才能开盖，我着急，就用了冷水冲，然后直接开盖。加了少许糖，再熬制糖融化，如果觉得粘稠度不够，还可以再熬一下哦
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最后把年糕放到红豆汤里就完成了哦~是不是很简单~
小贴士
1.一定要冷水和糯米粉，注意水不要多了，如果多了，那就再加点糯米粉好了。
2.小压力锅可爱又方便。
2.小压力锅可爱又方便。
