将鱼完全收拾干净,厨房用纸吸干水分。
不粘锅倒入少量的橄榄油或黄油,掂下锅,让四周浸上油。
中小火将2面煎至金黄捞出(水一定要弄干,不然场面很惨烈的)。
盐和胡椒粉混合,制成调味碟。将柠檬汁挤在鱼身,蘸着上述的调料吃。
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