盐煎虱目鱼

6 人做过这道菜
很简单的一道菜,在某台湾餐厅吃过一次后,就直接仿制了,以后再也没点过这道菜了。

用料  

虱目鱼 1条
盐/胡椒粉 适量
柠檬片 1片
黄油或橄榄油 适量

盐煎虱目鱼的做法  

  1. 将鱼完全收拾干净,厨房用纸吸干水分。

  2. 不粘锅倒入少量的橄榄油或黄油,掂下锅,让四周浸上油。

  3. 中小火将2面煎至金黄捞出(水一定要弄干,不然场面很惨烈的)。

  4. 盐和胡椒粉混合,制成调味碟。
    将柠檬汁挤在鱼身,蘸着上述的调料吃。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-19 19:35:07
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