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盐煎虱目鱼

6 人做过这道菜
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胖纸喵了个喵的厨房  胖纸喵了个喵
很简单的一道菜，在某台湾餐厅吃过一次后，就直接仿制了，以后再也没点过这道菜了。

用料  

虱目鱼 1条
盐/胡椒粉 适量
柠檬片 1片
黄油或橄榄油 适量

盐煎虱目鱼的做法  

  1. 将鱼完全收拾干净，厨房用纸吸干水分。

  2. 不粘锅倒入少量的橄榄油或黄油，掂下锅，让四周浸上油。

  3. 中小火将2面煎至金黄捞出（水一定要弄干，不然场面很惨烈的）。

  4. 盐和胡椒粉混合，制成调味碟。
    将柠檬汁挤在鱼身，蘸着上述的调料吃。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2016-04-19 19:35:07
105 收藏
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盐煎虱目鱼的答疑

  • super66要有爱有文化(下厨房)
    super66要有爱有文化  2018-05-17  
    0 赞
    亲，我想问下你买的这是虱目鱼肚嘛？
    作者回复 2018-05-17  
    不是，是一条小的虱目鱼

以上留言由作者回复后显示

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