手指面包

9 人做过这道菜
Kitchen story上Andy方子的改良版,材料和步骤都极简单的手指面包。
口感极为香酥可口,是宴客时当做餐前点心招待小朋友的绝佳选择。
当做平时零嘴也是好吃得停不下来😘

用料  

中筋面粉 125g
黄油(色拉油、橄榄油、猪油等等其他油也可) 30g
牛奶 40ml
少许,约2g
10g
酵母 10g

手指面包的做法  

  1. 酵母埋进面粉堆,黄油隔热水化成液体后,将所有的材料混合揉成光滑的面团。

    手指面包的做法 步骤1
  2. 烤盘铺上油纸,面团分成6等分,分别揉成手指大小的面条,摆上烤盘,温暖处发酵20min。(此处用的烤箱发酵模式)

    手指面包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200℃,将发酵好的面条中层烤10min后拿出来放凉,香酥可口的手指面包出炉咯

    手指面包的做法 步骤3

小贴士

1.糖和盐可根据个人口味增减。
2.发酵之前可在外层裹上芝麻,更加香脆。
3.原方子建议蘸蒜蓉蛋黄酱食用,搭配灰皮诺干葡萄酒。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2016-04-19 21:49:35
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