三七-2
腌辣椒
8.7
综合评分
41
人做过这道菜
去西北学会的一道开胃小菜，自从小伙伴邀请一起做过一次，就被这道简单的菜收服了，酸中带辣，比较适合我喜欢酸又喜欢辣的口味，吃拌面的时候来一碟特别棒！
用料
腌辣椒的做法
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螺丝椒切块，放盐、大蒜、姜片拌匀，可以稍微揉一下，个人比较喜欢稍微带点辣味的，所以挑选的螺丝椒。拌好同时准备下一步
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洋葱切丝
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洋葱放少许油稍微翻炒一下，不用炒熟炒软，用盘子盛出来备用
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热锅放油烧热，放入陈醋、酱油、桂皮、香叶，醋酱油比例一般3:1，不太喜欢酸的可以稍微调整一下，配料都可以根据自己口味调节，烧开后关火，放置冷却。
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将前面拌好的辣椒跟洋葱放进一个密封罐子中，把晾凉的“酱汁”倒入罐子中，盖好盖子，过一两天就可以开吃啦，酸！脆！爽口！！
