香椿芽拌豆腐

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谷雨前后的香椿芽,鲜嫩可口,富含维生素和微量元素,是春天里的时鲜,用香椿芽拌豆腐,清爽鲜香,回味无穷

用料  

香椿芽 100克
内酯豆腐 500克
生抽 两汤勺
香油 少许

香椿芽拌豆腐的做法  

  1. 香椿嫩芽洗净

    香椿芽拌豆腐的做法 步骤1
  2. 用开水焯烫一分钟

    香椿芽拌豆腐的做法 步骤2
  3. 将焯烫好的香椿芽切成细末放到内酯豆腐上,加生抽

    香椿芽拌豆腐的做法 步骤3
  4. 拌匀后加少许香油即可

    香椿芽拌豆腐的做法 步骤4

小贴士

香椿芽越嫩越好,一定要用开水焯烫,才能够去掉它自身所含的亚硝酸盐,更加健康美味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-19 23:24:01
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香椿芽拌豆腐的答疑

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