又是拉肠

2 人做过这道菜
儿子真的很喜欢吃拉肠,看来真的要买套工具才行,碟子真的不好整形啊。😂😂

用料  

粘米粉 120克
澄面 30克
清水 400ml
鸡蛋 1只
肉沫 适量

又是拉肠的做法  

  1. 2种粉和清水搅拌均匀,没有颗粒即米浆搞好。此时锅里煮水。

  2. 碟子刷一层油,放2汤勺米浆,装之前米浆要搅拌到底,均匀后再装,然后放适量肉沫,此时锅里水开了,放在蒸架上大火蒸3分钟。

  3. 拿另一个碟子底部刷薄油,放2勺米浆,然后放些鸡蛋液,肉肠已经蒸好,取出放进蛋浆,大火2分钟。

  4. 如此类推,交替互换2个碟子直至米浆用完,我能做6条,配上1碗白粥,丰富的早餐就产生了!

小贴士

1、切记,每次放米浆之前一定要先搅拌,因为粉都沉淀到底部的。
2、配菜可以多样化,鲜虾,虾仁冬菇等都很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-20 00:41:41
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又是拉肠的答疑

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