年糕榨菜蛋花汤

2 人做过这道菜
特别方便的快手早餐,算是主食和蛋白质一锅端
吃起来很清爽又有饱腹感~

用料  

清水 1000ML
年糕片 适量
鸡蛋 一个
榨菜 半包
青豆 适量
鱼丸或猪肉丸 3-5颗
味噌(可不放) 1/2大勺
香油 适量

年糕榨菜蛋花汤的做法  

  1. 锅内放水,大火煮开,鸡蛋打散备用

  2. 水开后放入年糕片,猪肉丸,榨菜,青豆,转中小火

  3. 放入味增化开。煮到肉丸飘起,年糕片用筷子轻松扎透绵软的时候,倒入鸡蛋液,一边倒一边用筷子迅速划散成蛋花状。

  4. 关火。盛出。淋香油。

小贴士

这个分量差不多是普通饭碗3碗的样子。
所有写适量的都是根据需要,喜欢吃多就多加点想吃少就少加点
味增也可以不放
其实配料完全随意,只要不是太离谱的东西有什么就放什么好了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-20 09:10:06
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年糕榨菜蛋花汤的答疑

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