提拉米苏(君之视频版)
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人做过这道菜
大耳朵妍
用料
提拉米苏(君之视频版)的做法
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将糖分三次加入蛋白打发成硬性发泡，蛋黄加糖打发。将蛋白蛋黄混合后筛入低粉翻拌匀。放入裱花袋，挤在烤盘上。160度烤15分钟，金黄即可。
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将糖、牛奶、第一份百利甜酒加入蛋黄中搅拌均匀后，坐在热水中继续搅拌至液体变浓稠后坐入冷水继续搅拌至冷却。
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将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打顺滑后加入蛋黄糊继续搅拌均匀。
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将淡奶油打到10分发，与刚才的马斯卡彭芝士混合
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将咖啡粉加水和百利甜酒混合。将手指饼浸湿后，一层手指饼一层芝士组装即可
