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凉拌苣叶

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糖咩咩的厨房  糖咩咩
家里莴苣长疯了 什么造型的都有 莴苣清炒留下好多莴苣叶 不能浪费呀

用料  

莴苣叶
盐
耗油
生抽
麻油
蒜泥
糖 一丢丢可放可不放

凉拌苣叶的做法  

  1. 莴苣叶洗净放入热水锅中焯水 锅里放入一点盐和油 焯水后放入笊篱沥干 放凉后切碎 挤干水分

  2. 大蒜用压蒜器压成泥 起锅 热油 把蒜泥炝一下 炝出香味

  3. 把切好的莴苣叶放盐 生抽 蚝油 香油 蒜泥 拌匀即可 调教根据自己的口味来加 不拘泥于多少克多少勺

小贴士

莴苣叶蛮苦的 但是吃的就是这个苦 可以放一丢丢糖调整一下苦味 但是多了就没意思勒哈

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的凉拌苣叶

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-20 17:36:28
27 收藏
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